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麻辣香锅技术粗解

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发表于 2016-12-7 09:10:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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现在年轻人都喜欢吃麻辣味香锅?麻辣烫尤其冬天,大家都喜欢。喜庆又热闹。
  麻辣香锅的制作其实很简单的,一个常见的配菜啊,味道是麻辣味。根据自己的喜好,调整自己喜欢的,麻辣香锅。

     1用八角,花椒,草果,干辣椒,山奈,陈皮,香叶,孜然粉等食用油小火炒香只要油。
   2  黄瓜片,红萝卜片,花菜,白菜,年糕。蘑菇,香菜。五花肉切片。
   3 热锅,油(1),烧热,放入干辣椒炸香,加入豆瓣酱,火锅调料,干辣椒,姜片,大蒜,料酒,鸡精,味精,白芝麻。
放入红萝卜啊,花菜,白菜,年糕,蘑菇,香菜,五花肉
(难熟的先放下去)后面加青红辣椒,洋葱。其他菜也可以根据各自的喜好加入。大家可以根据自己喜好改动,调料味。
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