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香脆可口、口感极佳的煎饺制作完成

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发表于 2019-1-15 16:34:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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煎饺_副本.jpg
俗话说,好吃不如饺子,味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴,尤其是逢年过节,饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起,
热热闹闹的包饺子、吃饺子,一种中国人独有的幸福感油然而生,节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。
吃着热乎乎的、刚出锅的煎饺,那滋味才叫一个爽。外酥里嫩的煎饺一下肚,立马就冲击了敏感的味蕾,特别是寒冷的冬天,关起门儿,来上一盘儿热乎乎的煎饺,人生的春天就来临了。
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别,认为它们是一样的,有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺,但其实两者的制作方法是有本质区别的。
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮,或者先煮后煎,总之都少不了煮这道工序。
并且煎饺是盖上锅盖一次成功的,而锅贴只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水,这是煎饺与锅贴最大的区别。
煎饺虽然好吃,但也有其不利于健康之处。一般来说饺子馅多是以肉为主,肉多菜少,吃多了自然会觉得比较油腻,不但口感不适,过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。
因此很多人在吃煎饺的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实,除了蘸醋外,我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品,同样能收到不错的效果。
除了在健康方面酸梅汤是饺子的完美搭档外,因此,吃饺子就酸梅汤不但有益健康,更是体现出了我们中华民族的传统饮食文化精髓所在。



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