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发表于 2018-12-11 16:57:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酸辣粉_副本.jpg
酸辣粉出炉了,学员第一次上手练习的成品篇哦,必须给你点一个大大的赞,酸辣粉起源于重庆,现已在全国各地都非常的有名,红遍大江南北。
深受广大年轻人的喜爱。味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制,和正式走上街头,成为各地的特色小吃。
酸辣粉的特点是,麻辣鲜香酸,且油而不腻。当然,在调制辣油的过程中,需要掌握的技巧,火候,酸辣粉的辣油制作,采用自己的独特工艺和方法。
这样调配出来的,辣椒油出来,辣味才是真正香辣可口,厚重香醇。口味还可以根据,顾客的需要做灵活的调节,做酸辣粉一般都需要红油,
酸辣粉中加以红油来调制味道,不仅仅更加鲜美,而且更加营养丰富和平衡。大冬天的吃上一碗非常开胃暖身哦!




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