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风靡于全国各地的鸭血粉丝汤,想学正宗做法的,行动起来

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发表于 2018-11-24 16:58:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
食霸
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鸭血粉丝汤是南京的特色名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。  
鸭血是人体污物的“清道夫”,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,因此从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血的功效。鸭血中脂肪含量非常低,适合血脂高的人经常食用。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
鸭血粉丝汤汁清爽,粉丝爽脆,其适合口味清淡,汤汁鲜美,芳香四溢,适合各个年龄段的人士食用。
鸭血粉丝主要是鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭内脏为主,但是鸭有很重的腥味,要想去除腥味、赋于它香味,香料包是非常重要的,也是鸭血粉丝芳香四溢的香味所在!
食霸鸭血粉丝汤培训,遵循古法操作工艺,教授正宗南京味道,零基础、手把手教学,食霸小吃培训学校,一切只为学员,为了学员一切!
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